ثروة حيوانية
الأبقار
الصحيفة الزراعية
مجلد 57يناير 2002
للدكتورة/ أمال رمزى توس
باحث أول بقسم الكيمياء والنقص الغذائى
معهد بحوث صحة الحيوان
الأفلاتوكسين مشكلة حقلية بمزارع الأبقار الحلوب
EL-ARD
جزيل الشكر والتقدير لسيادة الدكتور علي مجهوداته في تنمية
الوعي الزراعي بنشره كل ما يفيد المهتمون بهذا الشأن
من المعلوم أن طريقة تخزين الأعلاف تلعب دوراً هاماً فى مدى
صلاحيتها لتغذية الحيوان . حيث أن الظروف الغير صحية فى
طريقة التخزين سواء من جهة التهوية أو درجتى الحرارة
والرطوبة ، يؤدى إلى نمو بعض الفطريات الضارة بها والتى
بدورها تقوم بإفراز سمومها داخل هذه الأعلاف .
ويعتبر الأفلاتوكسين بأنواعه المختلفة من السموم التى يفرزها
فطر الأسبراجيلس فلافس ومن بين هذه السموم " الأفلاتوكسين
ب1" (AFB1)
ولوحظ أنه فى
حالة تغذية الأبقار على أعلاف ملوثة بدرجات مختلفة من سموم
الأفلاتوكسين ب1 تظهر حالات من الضعف العام وفقدان الشهية مع
وجود انخفاض كبير فى كمية الألبان التى تدرها هذه الأبقار
وعدم وجود أية اعراض مرضية محددة أو واضحة على هذه الحيوانات
.
الصفحة التالية
لمزيد من المعلومات
