الصحيفة
الزراعية
المجلد 58 اكتوبر 2003
للدكتور / عصام محمد ابراهيم
باحث بالمعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية
المزارع النموذجية لتربية البط والاسماك
نظراً
للحاجة على استهلاك البروتين الحيوانى ونظرا لوجود عجز
فى البروتين الحيوانى اذا ما قارنة نصيب الفرد فى مصر
بنصيب الفرد فى الدول المتقدمة ولمعالجة هذا النقص وجد
بديل وهو الأسماك كونها سهل الهضم فهى مصدر للدهون
البسيطة التى تعمل على التخلص من الكوليسترول الزائد فى
جسم الانسان وايضا هى مصدر للفيتامينات والمعادن .
ونظرا للنقص الحاد فى امكانية الحصول على الاسماك من
مصادرها الطبيعية تم اللجوء الى اساليب جديدة من اهمها
اقامة المزارع السمكية ولدفع عملية الانتاج وزيادةالربح
تم عمل دمج بين الاستزراع السمكى والحيوانى حيث تم تربية
البط الأسماك معا .
الصفحة التالية
