البلح
منتجات
أشجار نخيل البلح
الصحيفة الزراعية
مجلد 57 ديسمبر 2002
للدكتور / عبد الحليم سيف الدين على
باحث بالعمل المركزى لأبحاث وتطوير نخيل
البلح
بمركز البحوث الزراعية
ينتج
شجر نخيل البلح بالإضافة إلى ثمار البلح العديد من المنتجات
التى يستخدمها الإنسان فى نشاطات مختلفة منذ عدة قرون وأجزاء
النخيل المنتجة تمثل جميع أجزاء النخيل باستثناء الجذور وفى
ظل التطور التكنولوجى السريع يعتبر النخيل مورداً هاماً
لمواد خام للإنتاج الصناعى مما يشجع على تطوير أساليب
الاستفادة من منتجاته لتوفير بعض احتياجات الإنسان الأساسية
.
أولاً : الاستخدامات التقليدية لمنتجات أشجار النخيل :
(أ) جذع النخيل :
بعد إنتهاء عمر شجرة النخيل لسبب أولاخر يصبح ( الساق)
متاحاً للاستفادة فى عدة أوجه منها :
- الجمار ( القمة النامية ) : لها طعم حلو وتستخدم فى عمل
السلطة أو كخضر فى عمل السلطة أو كخضر مطبوخ وهذا يتوقف على
نوع النخيل .
- عمل نوع من الدقيق لتغذية الإنسان
الصفحة
التالية
لمزيد من المعلومات
