خضروات
الزراعة
العضوية لمحاصيل الخضر
الصحيفة الزراعية
مجلد 58 اكتوبر 2003
للأستاذ الدكتور/ عبد الرؤف محمود هويدى
رئيس بحوث بقسم الخضر
معهد بحوث البستاتين
تعتبر
محاصيل الخضر من أهم ما يحتاج إليه الإنسان فى طعامه
سواء كانت فى صورة طازجة أو مطهية – كما أنها من أهم
مصادر الدخل القومى باعتبارها من أهم الصادرات إلى
الخارج . وقد حدث فى الفترات السابقة إسراف فى بعض
العمليات الزراعية لزيادة الإنتاج مثل إضافة كميات كبيرة
من صور مختلفة من الأسمدة الكيماوية ، وإستخدام عشوائى
للعديد من المبيدات الحشرية أدى إلى ظهور أضرار جسيمة
سواء على صحة الإنسان أو وقت التصدير لهذه المنتجات
لاحتوائها على آثار متبقية من العناصر الكيماوية سواء
كانت من الأسمدة أو المبيدات مما استدعى الأمر إلى البحث
والتفكير فى إنتاج منتج نظيف عضوى خالى من هذه المتبقيات
وذلك حفاظا على صحة الإنسان والتقليل من أضرار التلوث
وإعادة الحالة التصديرية لهذه المنتجات إلى وضع أفضل .
الصفحة التالية
